Donde se prosigue cómo se portaba Sancho Panza en su gobierno.
...pero el maestresala le llegó otro de otro manjar. Iba a probarlo Sancho; pero antes que llegase a él, ni le gustase, ya la varilla había tocado en él, y un paje, alzádole con tanta presteza como el de la fruta. Visto lo cual por Sancho, quedó suspenso, y mirando a todos, preguntó si se había de comer aquella comida como juego de maesecoral. A lo cual respondió el de la vara:
-No se ha de comer, señor gobernador, sino como es uso y costumbre en las otras ínsulas donde hay gobernadores. Yo, señor, soy médico, y estoy asalariado en esta ínsula para serlo de los gobernadores della, y miro por su salud mucho más que por la mía..
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